Miruna & Cătălin

Miruna & Cătălin

August 29, 2026 • Saint-Jean-sur-Richelieu, CA
65 Days To Go!
Miruna & Cătălin

Miruna & Cătălin

August 29, 2026 • Saint-Jean-sur-Richelieu, CA
65 Days To Go!

Amuse-bouche

• Cappuccino de champignons, espuma de parmesan


Entrées

• Tartare de saumon, avocat et gel de citron

• Feuilleté forestier, champignons poêlés, échalotes et crème légère (option végétarienne)


Intermédiaire

• Neige à la bisque de homard


Plats principaux

•Poitrine de canard, pressé de pommes de terre, réduction de porto

• Pièce du boucher « Certified Angus Beef », sauce au poivre, gratin dauphinois

• Aubergine gratinée, ricotta, noix de cajou et chapelure croustillante (option végétarienne)